Con separati verbali integrativi del 12 e 26 luglio 2024 Cna Agroalimentari, Confartigianato Alimentazione, Casartigiani, Claai e Flai Cgil, Fai Cisl, Uila Uil, in riferimento al Ccnl per i dipendenti dell'area alimentazione-panificazione, hanno concordato alcune modifiche alla disciplina dell’apprendistato professionalizzante e definito gli incrementi retributivi per le imprese di somministrazione pasti nella ristorazione (Vai al testo del verbale 12 luglio 2024; Vai al testo del verbale 26 luglio 2024).
Apprendistato
Per gli apprendisti impiegati amministrativi settore alimentare la durata massima del contratto di apprendistato è di 36 mesi e la retribuzione è determinata secondo le seguenti percentuali:
| Gruppi | 1° sem | 2° sem | 3° sem | 4° sem | 5° sem | 6° sem |
| Impiegati amministrativi 1° gruppo | 70% | 70% | 75% | 75% | 84% | 84% |
| Impiegati amministrativi 2° gruppo | 70% | 70% | 75% | 75% | 90% | 95% |
| Impiegati amministrativi 3° gruppo | 70% | 70% | 75% | 95% | 95% | 95% |
Tale regolamentazione si applica ai rapporti di apprendistato professionalizzante sottoscritti a partire dal 1° luglio 2024.
Imprese che somministrano alimenti e pasti prodotti per la clientela in attività di ristorazione
Le Parti hanno definto gli incrementi retributivi a decorrere da agosto 2025 e agosto 2026.
Consulta le tabelle retributive nella "Banca dati"
Per maggiori dettagli vai a "Rinnovi CCNL"
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